20210724夕食_サバと大根のみそ煮(70歳からのらくらく家ごはんp.58)

夕食
おやつ
  • 白米
  • サバと大根のみそ煮*
  • ひじきの簡単白和え**
  • カボチャの煮物
  • チーズタルト
  • お茶(嘉木)

総時間60分(サバと大根のみそ煮30分、ひじきの簡単白和え6分)

*、**参考文献「70歳からのらくらく家ごはん」p.58、サバと大根のみそ煮。p.50、ひじきの簡単白和え。


70歳からのらくらく家ごはん

母の感想どちらも美味しい、食べにくいことは無い。また食べたいと思う。白和えは本格的な味がする。チーズタルト美味しい。

自分の感想「サバと大根のみそ煮」は手間隙時間がかかりすぎる、全然らくらくではない。これなら鍋で煮た方が速くないか?(一人分ずつ2回作ってる自己責任は確かにある大あり)、レンジの出し入れも面倒くさいし、4分加熱後の容器など触れない。あと和風だし小さじ4分の1を入れる意味が分からん、そんな変わらないんじゃないかな味。容器にもよるだろうが大根に味が染みにくいのでその辺もマイナス。ただ、これだけやると結構なお惣菜になる。十分に立派な夕食のメニューだった、やりようによっては他人様に出せそうレベル、いずれ再チャレンジはするだろう。ひじきの簡単白和えは本当に簡単だった。泡だて器は持ってないので気合でかき混ぜて、練白ごまも持ってないの白すりごまとごま油を混ぜて作ってみた(どうだろう?いいのか)量も結構な量出来たので2回に分けようと思う。ちょっとマヨネーズが気になるが味も良い。

味は(多いほど美味しい)★★★★
難易度(少ないほど簡単)★★★
コスパ(多い程コスパ良)★★★
時間(多い程時間がかかる)★★★★★
材料の少なさ(少ないほど手軽)★★★

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